W dniach 6 – 8 grudnia 2007 troje uczniów Technikum Hotelarskiego w Białej Rawskiej: Dorota Kamińska, Arkadiusz Urbański, Marzena Wojciechowska, pod opieką mgr Beaty Libery, wzięło udział w VII Ogólnopolskim Pokazie Stołów Wigilijnych „GWIAZDKA 2007” w Poznaniu.
Impreza miała na celu prezentację kultury i tradycji Świąt Bożego Narodzenia. Dwadzieścia cztery grupy z różnych regionów Polski zaprezentowały tradycyjne, regionalne stoły wigilijne. Inspiracją do przygotowania naszego stołu wigilijnego była kultura łowicka. Pokaz obejmował także tradycyjne potrawy wigilijne. Nasi uczniowie przygotowali pieczone jabłka, śledzia pod pierzynką, kompot wigilijny oraz sernik z bezami.
W czasie pokazu przeprowadzono konkurs turystyczny, którym zajęliśmy II i III miejsce.
Pobyt w Poznaniu był doskonałą okazją do wykazania się umiejętnościami i sposobnością do wymiany doświadczeń między uczestnikami pokazu.